Ekainaren 10ean Dragoi Boat Jaialdia da, hau da, Txinako jaialdi tradizionaletako bat. Kondairak dio Qu Yuan poetak bere buruaz beste egin zuela ibaira jauzi eginez egun honetan. Jendea oso triste zegoen. Jende asko Miluo ibaira joan zen Qu Yuan dolu egitera. Arrantzale batzuek janaria ere bota zuten Miluo ibaira. Batzuek arroza hostoetan ere bildu eta ibaira botatzen zuten. Ohitura hori pasatu da, beraz, jendeak zongzi jango du egun honetan Qu Yuan ospatzeko.
Jendearen bizi-maila hobetzen ari den heinean, jendeak txerria, arrautza gaziak eta beste elikagai batzuk ere gehituko dizkio zongziari, eta zongzi motak gero eta anitzagoak dira. Jendeak ere gero eta arreta handiagoa ematen dio elikagaien segurtasunari, eta elikagaien tailerretako saneamendu estandarrak gero eta garrantzi handiagoa hartzen ari dira. Horregatik, ekoizpen-langile bakoitzaren saneamendua eta desinfekzioa ere faktore garrantzitsua da elikagaien segurtasuna bermatzeko.
Elikagaiak prozesatzeko industrian, aldagela ezinbesteko eremua da. Langileen higiene pertsonalari ez ezik, elikagaien kalitateari eta segurtasunari ere eragiten dio zuzenean. Arrazoizko diseinu eta diseinu zientifikoko aldagelak elikagaien kutsadura saihestu dezake eta ekoizpen eraginkortasuna hobetu dezake. Artikulu honek elikagaien fabrika bateko aldagelen diseinua eta aldagela eraginkor eta higieniko bat nola sortu aztertuko du.
Aldagelaren kokapena hautatzea:
Aldagelak elikagaiak prozesatzeko gunearen sarreran jarri behar dira, langileak produkzio eremura sartu eta irteteko erraztasunak emateko. Kutsadura gurutzatua saihesteko, aldagela produkzio eremutik isolatu behar da, ahal izanez gero, sarrera eta irteera independenteekin. Gainera, aldagelak ondo aireztatuta egon behar du eta argiztapen-instalazio egokiak izan.
Aldagelaren diseinua: aldagelaren diseinua fabrikaren tamainaren eta langile kopuruaren arabera diseinatu behar da. Orokorrean hitz eginda,aldagelaarmairuak, esku-garbigailuak, desinfekzio ekipoak,botak lehorgailua, Aire-dutxa,bota-garbigailuak, etab. Takilak behar bezala konfiguratu behar dira langile kopuruaren arabera, eta langile bakoitzak aldagela independente bat izan behar du nahasketa saihesteko. Sarreran konkak jarri behar dira langileek eskuak garbitzeko aldagelara sartu aurretik. Desinfekzio-ekipoek eskuzko edo automatikoki spray desinfektagailuak erabil ditzakete langileen eskuen higienea bermatzeko. Aldagelaren irteeran oinetakoak jarri behar dira langileek laneko oinetakoak aldatzeko errazteko.
Aldagelen higienearen kudeaketa:
Aldagelen higienea mantentzeko, higienearen kudeaketa sistema zorrotza ezarri behar da. Langileek laneko arropa aldatu beharko dute aldagelara sartu aurretik eta arropa pertsonala aldagelan gorde behar dute. Laneko arropa aldatu aurretik, langileek eskuak garbitu eta desinfektatu behar dituzte. Laneko arropak aldian-aldian garbitu eta desinfektatu behar dira bakterioen hazkuntza saihesteko. Aldagelak egunero garbitu eta desinfektatu behar dira ingurumenaren higienea bermatzeko.
Desinfekzio ekipoak aldageletan:
Aukeratu bakterioak, birusak eta beste mikroorganismo batzuk eraginkortasunez hil ditzaketen desinfekzio-ekipoak. Desinfekzio metodo arruntak desinfekzio ultramorea, spray desinfekzioa eta ozono desinfekzioa dira. Desinfekzio ultramorea gehien erabiltzen den metodoa da, aireko eta gainazaleko mikroorganismoak hil ditzakeena, baina baliteke birus eta bakterio burugogor batzuetarako eraginkorra ez izatea. Spray-desinfekzioa eta ozono-desinfekzioa aldagelako azalera eta airea modu zabalagoan estali ditzakete, desinfekzio efektu hobeak emanez. Desinfekzio-ekipoak erabiltzeko erraza eta erosoa izan behar du langileek erabiltzeko. Spray desinfektatzaile automatikoek langileen funtzionamendu-zama murriztu dezakete eta desinfekzioaren eraginkortasuna hobetu dezakete
Laburbilduz, elikagaien fabrikako aldagelaren diseinuak langileen higiene pertsonala eta elikagaien segurtasuna kontuan izan behar ditu. Kokapen arrazoizko aukeraketa, diseinuaren eta saneamenduaren kudeaketaren bidez, aldagela eraginkor eta higieniko bat sor daiteke elikagaiak prozesatzeko babesa emateko.
Argitalpenaren ordua: 2024-07-07