Produktuak

Sarrera:

Txerri osasuntsuak sartzen dira lursailak eskuetan → Utzi 12-24 orduz jan/edari → Dutxatu hil aurretik → Berehala harrigarria → Harraztea eta altxatzea → Hiltzea → Odoljarioa (Denbora: 5 min) → Txerriaren gorpuzkiak garbitzea → Erretzea → Moztea → Moztea → Gorpuzkiak altxatzea → Ilea moztea →Garbiketa eta irabiatzea→Belarriak moztea→Onstegiaren zigilatzea→Genitalen ebaketa→Turaren irekiera→Errai zuriak kentzea (Jarri errai zuriak berrogei-garraiagailuaren erretiluan ikuskatzeko→①②）→Trichinella spiralis ikuskatzea→Errai gorrien aurretik kentzea→gorria erraiak kentzea（Errai gorriak berrogei-garraiagailuaren kakoan zintzilikatzen dira ikuskatzeko → ②③）→Buruaren aurreko ebaketa→Zatitzea→Karkatza eta erraiak sinkronizatutako berrogeialdia→Buztana moztea→Burua moztea→Aurreko ahoaren ebaketa→Atzeko akoiaren ebaketa→Hostoa koipea kentzea → Karkaxa zuria moztea → Pisatzea → Garbiketa → Hozteko (0-4 ℃) → Haragi freskoaren zigilua Haragi hoztutako zigiluak
EDO→Moztu hiru ataletan→Haragia moztea→Pisatzea eta ontziratzea→Izoztu edo fresko mantendu→ kendu erretiluaren ontziratzea→Hotzean gordetzeko→Haragia moztu salgai.

Irudia: